JS NewsPlus - шаблон joomla Продвижение

Sosial Media

MICROGREENS SOLUSI MINI DIET SEHAT KAYA NUTRISI

MICROGREENS SOLUSI MINI DIET SEHAT KAYA NUTRISI

oleh: Tiara Aprilia Putri Hernanda

Latar Belakang

Meningkatnya kesadaran masyarakat akan pemenuhan gizi yang seimbang mendorong hadirnya sumber pangan alternatif yang tergolong baru.  Hal ini tidak lain merupakan jawaban untuk menunjang pola makan sehat masyarakat terkait dengan gaya hidup sehat yang semakin populer.  Keinginan masyarakat seringkali berbenturan dengan keadaan yang mana terdapat keterbatasan sumber pangan kaya gizi, belum lagi isu kelestarian sumber pangan tersebut yang menjadi suatu masalah juga.  Sehingga, alternatif sumber pangan kaya gizi terkesan sulit didapatkan dan mahal.  Pertanian konvensional yang dilakukan secara organik merupakan salah satu pilihan yang dapat dilakukan untuk memperoleh bahan pangan dengan gizi utuh. 

Namun, untuk mewujudkan membutuhkan banyak usaha dan biaya yang tidak sedikit.  Sebab, salah satu hal ya ng harus dilakukan adalah merehabilitasi lahan yang membutuhkan waktu cukup lama sebagai imbas dari revolusi hijau dahulu.  Pada masa sekarang, hal itu tentu bukan suatu halangan besar.  Keberadaan teknologi pertanian sudah dapat dipraktikkan untuk menjawab tantangan tersebut.  Salah satu alternatif yang dapat dilakukan untuk memenuhi kebutuhan pangan tersebut adalah dengan melakukan penanaman microgreens yang sederhana dan murah.

 

Gambar 1.  Microgreens

Sumber: 8villages.com

 

Mengenal Microgreens

Menurut Kaiser dan Ernst (2018) microgreens sesuai namanya adalah tanaman muda yang masih berukuran kecil, dengan tekstur lembut, mudah dimakan dan dipanen dalam bentuk bibit.  Tidak seperti tanaman lain yang dipanen pada usia yang ideal, usia ideal microgreens adalah dalam hitungan hari (7-14 hari setelah berkecambah).  Bentuk panenannya secara umum adalah tanaman dengan daun pertama yang masih sangat rapuh dan berukuran kecil.  Kriteria panen microgreens secara spesifik adalah mempunyai sepasang daun kotiledon yang membuka lebar dan satu daun sejati (Widiwurjani dkk., 2019). 

Meski demikian, ukuran yang kecil justru menyimpan manfaat yang sangat besar.  Diketahui bahwa kandungan gizi dalam microgreens 4-6 kali lebih banyak daripada tanaman dewasanya (Xiao et al dalam Kumar et al , 2018).  Tingginya nilai gizi ini disebabkan belum digunakannya kandungan zat gizi yang ada untuk keperluan tumbuh tanaman (Kumar et al, 2018). 

Seiring berjalannya waktu, microgreens semakin populer dan banyak dikonsumsi masyarakat.  Selain karena tingkat kesadaran masyarakat yang semakin tinggi akan diet penuh nutrisi, preferensi masyarakat akan microgreens juga meningkat.  Microgreens terkenal akan teksturnya yang menarik, kesegarannya dan warnanya.  Umumnya microgreens dikonsumsi mentah untuk menghindari hilangnya zat gizi saat proses pengolahan.

 

Peluang Agribisnis Microgreens

Melihat tingginya permintaan microgreens saat ini tentu merupakan peluang pasar yang sangat potensial.  Akan tetapi, microgreens belum banyak diusahakan dengan orientasi pasar.  Padahal, keuntungan yang diperoleh jauh lebih besar dari pada agribisnis tanaman biasa.  Tidak seperti usahtani lain yang membutuhkan lahan luas, microgreens unggul dalam hal penggunaan lahan.  Microgreens dapat dilakukan di atas nampan dengan hampir semua jenis sayur yang dapat ditanam.  Sebagai contoh satu paket starter pack microgreens hanya seharga Rp.35.000,-. 

Bukan hanya hasil tanam yang bisa dijual, mengingat meningkatnya minat masyarakat akan urban farming maka starter packnya juga bisa juga dijual.  Di mana dalam starter pack tersebut terdapat wadah tanam (nampan), media tanam dan satu bungkus benih sayur.  Harga microgreens di pasaran juga tergolong tinggi, 50 gram tanaman microgreens dihargai Rp.200.000,- (Adventa, 2018). 

Peluang agribisnis microgreens ini masih sangat besar mengingat masih minimnya pengusaha di bidang ini.  Cara tanamnya juga tergolong mudah. Alat dan bahan yang diperlukan mudah didapat, berikut adalah alat dan bahan untuk menanam microgreens.

  1. Nampan
  2. Tissue
  3. Tanah humus
  4. Pasir
  5. Cocopeat
  6. Benih tanaman

Menanam microgreens diawali dengan menyiapkan media tanam terlebih dahulu, yakni dengan mencampur tanah humusm pasir dan cocopeat dengan perbandingan 1:1:1.  Lalu, media tanam tersebut ditaruh di nampan secara merata.  Adapun benih diperlakukan secara berbeda, ada yang cukup ditebar saja, ada juga yang harus direndam selama beberapa saat untuk mematahkan dormansi.  Perawatannya sangat mudah, hanya dengan menjaga kelembaban media tanam dan juga memastikan bahwa nutrisi tanaman terpenuhi.  Namun, umumnya tanaman microgreens tidak membutuhkan nutrisi tambahan.  Tanaman microgreens sendiri sudah siap panen setelah daun sejati pertama muncul yakni sekitar 7-14 hari sejak berkecambah.  Risiko gagal pada tanaman microgreens dinilai sangat kecil sehingga cocok untuk dilakukan oleh semua orang.

 

Gambar 2. Media tanam, kiri ke kanan : tanah, cocopeat, pasir

 

Gambar3. Wadah tanam

Umumnya, micogreens dipanen dalam bentuk utuh.  Artinya, masih berada dalam satu komponen dengan media tanamnya.  Hal ini untuk menjaga kesegaran dari microgreens tersebut.  Apabila telah dicabut dari media tanam, maka microgreens perlu disimpan dalam lemari pendingin dengan jangka waktu maksimal 14 hari.  Apabila disimpan di suhu ruang maka jangka waktu penyimpanan hanya sampai 4 hari dengan penyiraman berkala yang sangat dibutuhkan untuk menjaga kesegaran.

 

Gambar4.  Microgreens wheat grass usia 14 hari

 

Daftar Pustaka

 Adventa, Elisabeth. 2018.  Mengenal Microgreens, Teknik Budidaya Kaum Urban.  Artikel.  https://peluangusaha.kontan.co.id/news/mengenal-microgreen-teknik-budidaya-kaum-urban?page=all .

Kaiser, C. and M. Ernst. (2018). Microgreens. CCD-CP-104. Lexington, KY: Center for Crop Diversification, University of Kentucky College of Agriculture, Food and Environment. Available: http://www.uky.edu/ccd/sites/www.uky.edu.ccd/files/microgreens.pdf

Kumar, Sanjeev, Lathiya, J.B. dan S.N. Saravalya.  2018.  Microgreens: A New Beginning Towards Nutrition and Livelihood in Urban-Peri Urban and Rural Continuum.  Gujarat : The Horticulture of Society

Widiwurjani, Guniarti dan Andansari, Putri.  2019.  Status Kandungan Sulforaphane Microgreens Tanaman Brokoli (Brassica Oleracea L.) Pada Berbagai Media Tanam dengan Pemberian Air Kelapa Sebagai Nutrisi.  Jurnal Ilmiah Hijau Cendekia 4 (1), 34:38.

wso shell indoXploit shell wso shell hacklink hacklink sat hacklink sat deface mirror hacklink wso shell
instagram takipçi instagram takipçi takipçi satın al instagram free followers youtube abone hilesi 2018 instagram takipçi kasma instagram takipçi free followers for instagram instagram takipçi satın al instagram free followers free instagram followers instagram takipçi kasma instagram beğeni hilesi cheat follower for instagram instagram giriş instagram free follower twitter begeni twitter takipci smm panel sosyal medya paneli instagram takipçi hilesi instagram takipçi instagram takipçi free followers for instagram instagram takipçi satın al instagram free followers free instagram followers instagram takipçi kasma instagram beğeni hilesi cheat follower for instagram instagram giriş instagram free follower twitter begeni twitter takipci smm panel sosyal medya paneli instagram takipçi hilesi Yalova Escort Sakarya Escort Burdur Escort Bayan Zonguldak Escort Mardin Escort Bayan Sex hikayeleri Elazığ Escort Manisa Escort Diyarbakır Escort Samsun Escort Bayan Samsun Escort Malatya escort Kayseri Escort Kayseri Escort Bayan Gaziantep Escort Gaziantep Escort Bayan Escort Gaziantep Eskisehir Escort Eskişehir Escort Bayan Bursa Escort Bursa Escort Bayan Beylikdüzü Escort Beylikdüzü Escort Escort Beylikdüzü Beylikdüzü Escort Antalya Escort Bayan Antalya Escort Alanya Escort Escort Alanya Adana Escort Escort Malatya Alanya Escort Konya Escort Bodrum Escort Kuşadası Escort Hatay Escort Gaziantep Escort Lefkoşe escort Lefkoşe escort Afyon Escort Escort Hatay Trabzon Escort Tekirdağ Escort Şanlıurfa Escort Niğde Escort Nevşehir Escort Erzurum Escort Sinop Escort Bayan van escort Betbaba Betmoon Sex hikayeleri wsbets Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri hilbet Vdcasino giriş adresi Asyabahis giriş adresi trabzon escort baymavi Escort Marmaris kütahya escort kastamonu escort kütahya escort erzurum escort urfa escort manisa escort niğde escort yozgat escort rize escort urfa escort ısparta escort erzincan escort malatya escort sakarya escort trabzon escort Escort Yalova Artvin Escort Zonguldak Escort Ordu Escort Escort çeşme Escort edirne Mardin Escort Bayan Sakarya Escort Bayan sivas escort yalova escort ordu escort mardin escort kastamonu escort tekirdağ escort sakarya escort giresun escort yalova escort erzincan escort ordu escort mardin escort sivas escort zonguldak escort erzurum escort bursa escort Gümüşhane escort Bolu Escort ısparta escort Erzincan Escort ısparta escort Giresun Escort giresun escort malatya escort Adana Escort Çanakkale Escort Niğde Escort Afyon Escort Yozgat Escort Bolu Escort Edirne Escort Sivas Escort Yozgat Escort Çanakkale Escort Diyarbakır Escort Erzincan Escort Manisa Escort Ordu Escort Rize Escort Şanlıurfa Escort Sinop Escort Sivas Escort Tekirdağ Escort Van Escort Bursa escort Mersin Escort erzincan escort agri escort Didim Escort Nevşehir Escort Trabzon Escort Kütahya Escort Artvin Escort Elazığ Escort Uşak Escort Van Escort diyarbakır escort kuşadası escort kocaeli escort uşak escort Kütahya Escort Erzurum Escort Rize Escort Kastamonu Escort uşak escort urfa escort van escort yalova escort zonguldak escort çanakkale escort çorum escort ısparta escort elazığ escort Giresun Escort Kastamonu Escort zonguldak escort erzincan escort tekirdağ escort van escort ısparta escort niğde escort rize escort manisa escort sinop escort sivas escort tekirdağ escort tokat escort trabzon escort malatya escort manisa escort maraş escort mardin escort marmaris escort samsun escort sakarya escort rize escort ordu escort niğde escort nevşehir escort muğla escort mersin escort kuşadası escort kütahya escort kıbrıs escort kastamonu escort kayseri escort kocaeli escort konya escort gümüşhane escort hatay escort kars escort erzincan escort erzurum escort eskişehir escort giresun escort bolu escort didim escort diyarbakır escort düzce escort burdur escort edirne escort denizli escort ağrı escort balıkesir escort beylikdüzü escort bodrum escort antalya escort antep escort artvin escort aydin escort adana escort afyon escort alanya escort yozgat escort çeşme escort yozgat escort bursa escort bursa escort bodrum escort bodrum escort samsun escort gaziantep escort adana escort afyon escort alanya escort çanakkale escort çorum escort denizli escort didim escort düzce escort düzce escort edirne escort adana escort agri escort artvin escort aydin escort balıkesir escort afyon escort balıkesir escort denizli escort bolu escort burdur escort eskişehir escort kayseri escort konya escort maraş escort mersin escort gümüşhane escort kars escort kıbrıs escort muğla escort tokat escort tokat escort muğla escort marmaris escort maraş escort konya escort kocaeli escort kıbrıs escort hatay escort çorum escort çeşme escort bodrum escort didim escort çeşme escort burdur escort bolu escort mersin escort konya escort antalya escort aydin escort artvin escort Antalya escort Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Sex hikayeleri Winxbet Vegabet Showbahis Seabahis Romabet Queenbet Onbahis Nakitbahis Mottobet Mavibet Lunabit Limanbet Jokerbet Jasminbet Hermesbet Grbets Gencobahis Egobet Efsanebahis Cepbahis CasinoMaxi Betsidney Betonbet Bahsine Akcebet Adiosbet youwin yorkbet wonodds vevobahis tulipbet truvabet tempobet superbetin superbahis pulibet princessbet polobet pashagaming ngsbahis modabet matrixbet lidyabet kingbetting jojobet jestbet jestbahis interbahis imajbet holiganbet grandbetting gorabet forvetbet fenomenbet ensobet elexbet casinometropol betper betnano betexper betcup betboo belugabahis bahisarena artemisbet anadolucasino 1xbit 1xbet Pashabahis Privebet Neyine Megabahis Liderbahis Kolaybet Gobahis Dumanbet Dinamobet Pinbahis Celtabet Bahsegel Venusbet Betpark Betlike Arzbet Mobilbahis Bets10 Savoybetting Makrobet Goldenbahis Betmatik Betgram Betist Betticket Betvole Mariobet Betebet Betpas Piabet Milanobet Tipobet Trbet Restbet Perabet ilbet Supertotobet Sekabet betpapel favorisen giriş onwin giriş altincasino giriş casinokral giriş casino360 giriş aresbet giriş betmarino giriş betflix giriş limakbahis giriş jetbahis giriş akbet giriş milosbet giriş kareasbet giriş mrcasino giriş casinoslot giriş betkanyon giriş betorder giriş wolbet giriş bahisnow giriş bets4you giriş melbet giriş discountcasino giriş megapari giriş betwego giriş hemenbahis giriş hiperbet giriş noxwin giriş sinyorbet giriş bahistir giriş adana escort canlı bahis sanal bahis kaçak bahis eryaman escort artvin escort bilecik escort bursa escort kırklareli escort karabük escort sinop escort karaman escort tekirdağ escort kırşehir escort kuşadası escort manisa escort çankırı escort kırıkkale escort izmit escort erzurum escort antalya escort buca escort kadıköy escort balıkesir escort samsun escort hatay escort burdur escort malatya escort antep escort diyarbakır escort nevşehir escort kıbrıs escort kütahya escort kayseri escort muğla escort eskişehir escort aydın escort uşak escort denizli escort konya escort mersin escort çanakkale escort tekirdağ escort maraş escort trabzon escort ordu escort mardin escort çorum escort bolu escort tokat escort adana escort kastamonu escort avcılar escort rize escort yozgat escort beylikdüzü escort esenyurt escort giresun escort niğde escort pendik escort başakşehir escort sivas escort elazığ escort şişli escort gaziemir escort mecidiyeköy escort karşıyaka escort afyon escort kıbrıs escort kıbrıs escort ısparta escort konak escort bursa escort alanya escort bakırköy escort manisa escort halkalı escort sakarya escort urfa escort van escort ağrı escort zonguldak escort yalova escort düzce escort fethiye escort edirne escort kocaeli escort düzce escort sohbet sohbet adana escort bartın escort yalova escort sakarya escort maraş escort van escort muş escort siirt escort erzurum escort erzincan escort afyon escort nevşehir escort ısparta escort batman escort edirne escort amasya escort çanakkale escort balıkesir escort uşak escort düzce escort hatay escort muğla escort bodrum escort urfa escort mardin escort diyarbakır escort aksaray escort osmaniye escort kilis escort adıyaman escort mersin escort kocaeli escort kayseri escort aydın escort kütahya escort malatya escort zonguldak escort kastamonu escort pendik escort escort bayan kaynarca tuzla escort pendik escort short haircuts for women kurtköy escort beykoz escort sultanbeyli escort adalar escort